僕の好きなごはんについて少々…

 

皆様こんばんは。

緊急事態宣言で、外出自粛がかかる中突入したGWでしたが、どう過ごしましたか？？

僕は、外に出られないこの期間を利用して毎日お店でお肉を使ったごはんを作っていました！

 

そこで、今回は肉や食堂inおうちでお買い求めいただけるお肉で作った超簡単ごはんをご紹介します。

（お肉以外はスーパーで簡単に揃う物で作ってみました）

 

今回使うお肉はこちら　大人気の肉やお試しセット！！

 

このお肉で作ったのが…

大好きな方も多いでしょう！　すき焼き　です！

 

肉やのすき焼き

 

材料（二人前）

• 肉やお試しセット…1パック🥩
• 白菜…１/２
• えのき…1袋
• しいたけ…1パック🍄
• 焼き豆腐…1パック
• 糸こんにゃく…1袋
• 生たまご…1~3個　🥚（徳森養鶏場のくがにたまごが最高です）
• すき焼きのタレ…適量

その他候補

• 白ネギ…1/2本
• 春菊…1袋

 

今回は簡単レシピという事で割下はスーパーで買える市販のものを使用しています。

（上級者は醤油、砂糖、みりん、お酒で好みの味付けを作る方がおススメ！）

 

焼き豆腐がスーパーにない、という方は　木綿豆腐のうえをバーナーであぶってみてください。

（今回は、僕もこの方法で焼き豆腐にしました。）

ボンベを使うバーナーは一本あるだけで、食卓が劇的に変わります！🔥

2000円ほどで数ヶ月くらい持つので、超オススメ！

このブログでもたびたび登場することになるかと。

 

 

では早速食べましょう🥢

 

まずお鍋に油を薄くひきます。🍲

この時の火の強さは中火くらい。

そこに牛肉をサッと置きます。🥓

🔥ほんの数秒！色が少し変わるくらい　数秒だけ！🔥

 

 

片面の色が変わったら、すき焼きのたれを少量かけて　逆面にひっくり返します。

この面も数秒だけ。

この時点でもう今すぐに口に放り込みたい！

 

 

その気持ちを何とか抑えてたまごの入った器に移します。

たまごは、混ぜすぎず

白身と黄身がまだ分離しているくらいの方が

お肉に絡まりやすく口の中での舌触りが良い気がします。

 

たまごを絡めて、、、大きく一口で！！！

 

この食べ方がたまりません。

いつもよりご飯を少し多めに炊いておくことをオススメします！！

 

もうこの時点で満足の方もいるかと思いますが…

お肉を食べた後のお鍋に材料を全て並べ、割り下を入れ、火にかけてふたをします。

ここで並べるお肉の量はお好みで！

 

 

ぐつぐつして、湯気が出てきたくらいでふたをオープン！

 

 

 

赤身は火を通しすぎると歯応えが出るのでそこだけ気をつけてくださいね！

具材がなくなってきたら、割った生たまごを落として蓋をして　すき焼き味にしたり

〆にはうどんが最高です！

 

お肉、野菜の旨味がたっぷりしみでたタレで煮込むうどんは、ご飯のおかずになります！

（炭水化物×炭水化物の組み合わせを食べるのは関西の方ならもちろんですよね😂😂）

 

あーー、今思い出してもおいしかった😍😍😍

皆さんも、肉やお試しセットをご購入いただいた際はぜひお試しください！！