お肉のオススメ解凍方法をご紹介！

皆様、こんばんは👋🏾

はじめまして。オンラインストアの管理をしています。

肉や食堂 in へんざ 三代目の雄大です。

 

今日から、不定期でこのブログを書いていきますので、よろしくお願いします！

 

ここでは、主にお肉に関する情報や、当店のお肉のおいしい調理方法などについて紹介していけたらな！ と思っています。

僕がカチッとした文章を読むのが苦手なので、ここではあまり堅苦しい文章にならないように書かせて頂きます。

「友達のSNSを見に来た」 そんな感覚で気軽に目を通してくださいね😂(笑)

 

では、記念すべき第１回目の紹介は

オンラインストア開設記念商品の「肉やお試しセット」 です！

 

肉やお試しセット🥩

こちらの商品は、オンラインストア開設を記念した

• A5ランク特上赤身200g🐂
• やんばるあぐー豚肩ロース150g🐖
• 鹿児島上豚ロース150g🐖
• 追加のおまけ（シークレット）

の薄切り肉４点盛り合わせセットになっており、

お値段も通常3,500円のところ

ただいま限定で2,980円でのご提供です！！

今回の牛肉は、先代のおばあちゃんが大好きな宮崎牛です！

お肉も少量ずつナイロンフィルムで小分けしているので、少しずつ食べたい方にもピッタリです！

 

お肉のおススメ解凍方法ご紹介

 

＊少し時間がかかりますが、お時間があれば実践してみてくださいね！

①凍ったままのお肉を冷蔵庫に移します。

※室温→表面温度だけ上がってしまい、菌が繁殖してしまうおそれがある。

※お湯→お肉の温度が一気にあがるため大事な肉汁流出の恐れが！

冷蔵庫で表面温度を低く保ちながら解凍する事で、おいしさが逃げない👍🏽

 

②まだ少し溶け切っていないくらいで冷蔵庫から取り出し、数分置いてください。

※すぐに焼いたりしてしまうと、お肉が固くなってしまいます。

（人間もすごい寒い日🤧の次の日が真夏のように暑い😡、こんな急な温度の変化って対応し辛いですよね？）

お肉もそんな感じ。

 

③少し置いて、温度がなじんできたらオッケー！

 

あとはお好みの調理方法でお召し上がりください。

A5の赤身の薄切りは、フライパンや鉄板でサッと色が赤から焼けきる茶色に変わり始める薄ピンク色くらいが、お肉の柔らかさ、赤身の風味を感じられて最高です！

 

• あっさり食べるならポン酢
• お肉の風味を感じるなら塩コショウ
• がっつりご飯と食べるなら焼肉のたれ

なんかもいいですよ～🤩

 

そのほか色々な食べ方も今後紹介していきたいと思っています！

これからも、よろしくお願いしますー🙇🏻‍♂️！！

 

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