コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

肉や食堂 in おうち

  • 🥩
  • 🐂カート
  • ブログ
  • 特定商取引法に基づく表記
ブログ
  1. HOME
  2. ブログ
  3. アウトドア

アウトドア

2020年6月5日 / 最終更新日時 : 2020年6月6日 MinamiYudai 雑談

夏暑すぎる、、、(雑談)

夏暑すぎる、、、(雑談)   皆さんこんにちは! 最近暑さに負けて熱中症気味の雄大です。 こまめに水分をとって、食欲がなくても何か食べてくださいね。 僕は去年、夏季営業中に2度熱中症で倒れました(笑)🥵 &nb […]

最近の投稿

ディナー営業再開!!

2020年7月25日

ディナー新メニューのご紹介

2020年7月6日

焼きしゃぶを知っていますか

2020年6月20日

おススメ新メニュー

2020年6月14日

夏暑すぎる、、、(雑談)

2020年6月5日

29の日限定コラボ商品

2020年5月27日

お肉の部位を少しだけ語る回

2020年5月21日

僕の好きなごはんについて少々…

2020年5月14日

お肉のおすすめの焼き方って・・・?

2020年5月9日

肉やおススメの一品は…🥩

2020年5月2日

カテゴリー

  • お肉の豆知識
  • 未分類
  • 肉の日
  • 肉やのメニュー紹介
  • 調理方法の極意
  • 雑談

アーカイブ

  • 2020年7月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年4月

カート

20000yen (13 - 14)

🇯🇵肉に携わり50年🥩

祖父の代から大阪で50年 “精肉”に携わって参りました。
大阪の精肉店時代から何千本という数のお肉を扱ってきました。
その中で、地域毎の育ち方(エサ、運動量)、血統、気候等の違いによる牛の特徴やおいしい部位が分かってきました。
肉や食堂では、その経験を活かし「この牛だ!」と思ったお肉だけを仕入れています。
また、牛それぞれの部位に合わせた厚みや切り方までこだわって提供させていただいております。
精肉店だからこそできるお肉の扱いが自慢の当店のお肉をぜひ。


______________________

henzafinal (1 - 2)

🏝沖縄で飲食店をやっています🏄🏽‍♂️

私たちは2018年秋より沖縄県うるま市の海中道路の先にる平安座島という島で「肉や食堂inへんざ」
2023年よりうるま市の農水産業振興戦略拠点施設うるマルシェにて「肉や食堂inうるマルシェ」を営んでおります。

牛肉は特選A5ランクの宮崎牛のみを使用しております。
「気軽に短パンと草履で食べれるA5ランクの牛肉の店」を目指しており、お子様からお年寄り、仕事のお昼休憩からデートや記念日のお祝いまで、日々幅広い方々にご利用いただいております。沖縄にお住まいの方もそうでない方も、ぜひ一度お店に食べにいらしてください。


______________________

A7304576

🥩私たちが取り扱うお肉について🐂

当店が扱うブランド牛の「A5」とは
牛一頭からとれる肉の量をA,B,Cの三段階で評価する歩留(ぶどまり)等級と、霜降りの度合いや交雑具合、肉の色沢、肉の締まりやキメ、脂肪の色沢と質の4項目から1~5段階で評価する肉質等級の組み合わせで表される最高評価が「A5ランク」なのです。
その中から選ばれた牛が○○牛という称号が与えられます。
当店で扱うブランド牛はそれらの中から選んで仕入れる最高のものです。


______________________

お気軽にお問い合わせください。090-8823-7130電話受付時間 10:00-20:00 [木曜日除く ]

Facebookにて最新情報お届け!

Facebook page

運営者

nikulogo

〒904-2426
沖縄県うるま市与那城平安座252
☎ 090-8823-7130

肉や食堂のInstagram

2983henza

「阪神百貨店めんそ〜れ沖縄」展 使 「阪神百貨店めんそ〜れ沖縄」展

使用するお肉は全てA5ランクの宮崎牛。
その中から更に選りすぐりの牛肉を🥩

店舗で1番人気の
牛まぶし重やステーキ重などの商品を、物産展でご提供できる形に仕上げました。

大阪での肉屋歴も含め、肉に携わり50年以上の歴史と知識を活かし 最高の1食に仕上げております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております🙇🏼

場所:阪神百貨店梅田8階催事場
期間:5/17(水)〜5/22(月)
※最終日は午後5時まで

海中道路を渡った先のうるま市平安座島から、美味しいお肉を届けに参ります🙋🏼‍♂️
.
#阪神百貨店 
#沖縄物産展 
#めんそ〜れ沖縄
#肉や食堂
#肉や食堂inへんざ 
#へんざ 
#平安座島 
#沖縄 
#沖縄旅行 
#okinawa 
#旅行 
#うるま市 
#うるマルシェ 
#沖縄グルメ 
#沖縄ランチ 
#肉屋 
#肉 
#肉料理 
#A5ランク
#宮崎牛 
#飯テロ
. 完売いたしました。ありがとうござ .
完売いたしました。ありがとうございました🙇‍♂️

『母の日ギフト』を販売します!
日頃の感謝の気持ちを込めてお母さんやお世話になっている方に最高のお肉を届けませんか?

今回はご自宅でできるしゃぶしゃぶセットを数量限定でご用意いたします
肥育全てに拘り、数々の賞をとられたお二方の素晴らしいお肉で感動を✨
①倉園牛入り
赤身しゃぶしゃぶ✖️15セット
¥3,500(税込)※送料別

②薬師さんのロース入り霜降りしゃぶしゃぶ✖️10セット
¥3,900(税込)※送料別

セット内容
▷お肉350g
▷当店で使っているあごだし
▷高江洲製塩所さんの浜比嘉塩

☆セットのだしパック×浜比嘉塩で作ったお出汁でしゃぶしゃぶがオススメです

※予約開始は5月7日(日)21時〜
オンラインショップにて

【注意事項】
①1世帯につき合計2点までのご購入とさせていただきます(同住所の方も含む)

②配達指定は5月12日(金)〜21日(日)までの間でお願いいたします。

③母の日限定オリジナルメッセージカードを3種類よりお選びいただけます!
※投稿3枚目参照
①いつもありがとう。
 これからもずっと素敵なお母さんでいてね。
②いつもありがとうございます。
 ささやかですが、感謝の気持ちを込めて。
③いつもありがとう。
 これからもずっと元気でいてください。
※ご希望のメッセージ内容の番号を備考欄に記載ください

プロフィール欄のURLからご確認くださいませ!

#肉や食堂inへんざ 
#宮崎牛 
#母の日
#happymothersday
. お問い合わせが多いので、再度のご .
お問い合わせが多いので、再度のご連絡です🙋🏼‍♂️

GW営業時間
3日(水)ランチ&ディナー
4日(木)お休み
5日(金)ランチ&ディナー
6日(土)ランチ&ディナー
7日(日)ランチ&ディナー
8日(月)より通常営業

ご予約のお客様優先案内になります🙇🏼
ご予約は、お電話にてお願いいたします🙋🏼‍♂️
090-8823-7130

うるマルシェ店 @2983uruma は、お休みなく営業いたします!!

GW、皆様のご来店を心よりお待ちしております👏🏻🍖
.
「宮崎牛を知る旅」
この旅は、2月に @kourijimabeachside のしんじさんのご紹介で

宮崎のJAにお勤めの @jun_16_s じゅんいちろうさん
宮崎牛の食べる牧草の研究をしている たいしょーさん
宮崎牛の繁殖や肥育、全共(全国和牛能力共進会)の選定に関わっている @ynk358 やすさん
宮崎牛の繁殖などの仕事をしている しょうたさん @iimori.s 
をご紹介いただいた所から始まります。

いい牛になるための条件である、血統や餌、環境 諸々 実際に見に行きたい🔥

そうお話しをすると、すぐ旅程や農家、生産者さんへのアポをとってくださりすぐにこの旅が決まりました。

鹿児島空港から宮崎県都城市に移り
仔牛の競りの見学に伺いました。
この地区の色々な農家さんが、月に一度数100頭の宮崎牛になる仔牛を連れてきて
肥育農家さんは、いい牛になりそうな仔牛を競り落とします。
なんとそのスピード一頭につき、約1分弱。
皆さん 牛の体付きや、血統、農家さんの育て方を頭に入れているので出てくる前から買いたい牛が決まっているそう。
競りの後は、最終日お邪魔させていただく予定の薬師さんにご挨拶。
仔牛の段階でも目で見てわかる育ち方の個体差、でも何を良しとするかは買う肥育農家さん次第。
とても勉強になりました🔥

その後、しょうたさんの実家の牛舎に移動し見学。
僕らの想像していた個人で運営する牛舎のサイズを遥かに超えるサイズで
自分たちのところにお肉が届くまでの過程を直に感じることができました!🙇🏼

夜は、仔牛の繁殖~肥育、精肉販売に焼肉店まで一貫して宮崎牛を扱う倉薗さんのお店にお邪魔させていただきました。
@beefcook 
一品目はANA国際線ファーストクラスの機内食にも選ばれた宮崎牛の生ハム(レバー、赤身、牛脂)の3種
そこからとても綺麗な霜降りのお肉が続き、最高級のコースでした。
特に、今まで出会ったことのなかった様なきめの細やかなロースに感動でした😭

そして、次の訪問は薬師さん @yakushisyokuhin の牛舎に。
5年に1度行われている全国和牛能力共進会の第11回にて内閣総理大臣賞を受賞されたまさに日本一の牛を育てた神様の様な方です。
(全国和牛能力共進会とは、和牛の能力と斉一性の向上を目指して、 5年に1度開催される全国規模の共進会です。)

今まで牛肉を扱ってきた身として、お話を聞いていて色んなことに納得し、腑に落ち自然と感動で涙がでてきた、今後もずっと記憶に残っていく体験でした🙇🏼

最後は焼肉にお邪魔した倉薗さんの牛舎にお邪魔させていただきました。
先代から受け継ぎ、現在はご兄弟で繁殖から飲食店まで本当に最初から最後まで牛の面倒を見るお仕事。
牛を育てる際に意識している部分や、実際に食事として提供する点で見方が違う部分あり、興味深く大変勉強になりました🙇‍♂️

この様に、さまざまな経験をさせていただき感じたことは
僕たちの手元に届くまでのどの過程にも、生産者さんの時間、手間、そして何より愛情と思いが深く込められていて、生産者さんがいて、初めて僕たちが食事としてお客様へご提供できている。 という事実。大切な命をいただくお仕事だと更に気付きをいただきました。

生産者さん、売り手、それを購入するお客様

どこが欠けても成り立たない1つのサイクルであり、流れなのだと感じました。🙇🏼

この素晴らしいサイクルの中の1店舗として関わらせていただいている事を誇りに、今後も皆様へ最高の宮崎牛を提供させていただきたいと思っております。
.
「本日おやすみのお知らせ」

皆様おはようございます。

肉や食堂inへんざ(本店)は本日、お休みをいただき

3日間 店主は宮崎にて、宮崎牛についてより一層勉強して参ります🔥

うるマルシェ店に関しては、頼りになるスタッフがオープンしてくれますので
この数日間、お肉が食べたくなりましたら
ぜひ、うるマルシェ @2983uruma までお越しください🙋🏼‍♂️

宮崎からの実況もお楽しみください🙋🏼‍♂️
肉や食堂 です。
画面いっぱいの卵黄を割ると伸びると聞いたので😈
動画置いときます😝

こちら商品は @2983uruma  にてお買い求めいただけます🙇🏼
. 4月、5月の営業変更のご連絡 4月 18( .
4月、5月の営業変更のご連絡

4月
18(火) 臨時休業

5月
3日(水)ランチ&ディナー
4日(木)お休み
5日(金)ランチ&ディナー

と、イレギュラーな日があります。
4月18日は火曜日で通常は営業の日ですが、お休みとなります。

と、言うのも 
なんと今回宮崎県の宮崎牛の神様の様な方のところに訪問に行って参ります!🐃
いろんな報告ができると思いますので、楽しみにお待ちください🙋🏼‍♂️

また、ゴールデンウィークは気合を入れてお待ちしておりますので、ぜひご予約お待ちしております!🙋🏼‍♂️

4月からも肉や食堂をよろしくお願い致します。
.「求人募集」 前回、Instagramにて求人 .「求人募集」
前回、Instagramにて求人を募集させていただいてから4名新しくスタッフが入って来てくださいました。
そうして、様々なことをアップデートしやってまいりました!

その中には店舗外でのテント営業や、お祭り出店、そして直近ではHYさんのSKYフェスにてアーティスト様のケータリングにも出店させていただきました👏🏻

そんな肉や食堂がこの度、更に新しい事に挑戦するために、新しいスタッフを募集します👏🏻

【募集】
調理、ホール(ホールのみも可)
接客、サービス経験者、厨房経験者 優遇
未経験も可能です!

年内や数ヶ月単位の短期アルバイトも可能です🙋🏼‍♂️

【勤務】
平日9:00~17:00
土日9:00~22:00  内8時間
(色々流動的になります)

週2~6 日(土日勤務も可能な方優先)
希望休はほぼ100%対応可能です

【時給】950円〜 
※能力給により初月から1000円~1100円スタート
場合によっては固定給での雇用もあります

美味しいまかない付き🥩

【勤務地】
肉や食堂inへんざ @2983henza 
肉や食堂inうるマルシェ @2983uruma 
肉や食堂in〇〇 (うるま市内にて簡易出店予定)

気になる方は、とりあえず @2983uruma にてDMお待ちしております!

#肉や食堂
#肉や食堂inへんざ 
#へんざ 
#平安座島 
#ゴールデンウィーク 
#沖縄 
#沖縄旅行 
#おきなわ 
#okinawa 
#沖縄観光 
#沖縄女子旅 
#春休み 
#旅 
#旅行 
#うるま市 
#うるマルシェ 
#沖縄グルメ 
#沖縄ランチ 
#ランチ 
#肉屋 
#肉 
#肉弁当 
#肉料理 
#沖縄bbq 
#A5 
#A5ランク
#宮崎牛 
#まぶし重 
#飯テロ 
#飯テロ肉
.「いよいよ解禁」

想像してください。

連休、皆が集まるBBQ。
そこに日本1の称号を獲得したA5ランクの宮崎牛の焼肉を持ってあなたが現れる瞬間。。。

はい、ということで
肉や食堂inうるマルシェにて、お肉のご注文の受け取りができる様になりました🔥

今まで発送、平安座まで取りに来ていた方々
本当に、本当にありがとうございました🙇🏼

これからは海中道路を渡らず、お肉の受け取りができます!!

ご注文はお電話、もしくは肉や食堂のホームページから!🥩

ご予算やお好みに合わせて、あなた好みのご注文も承ります。

春休み、ゴールデンウィークのBBQはいつもと少し違ったお肉はいかがでしょうか。

もう一度想像してくだい。
いつもは口うるさい上司が...👨🏻‍💼
す、素敵で優しい奥さんが...👹
思春期で口を聞いてくれない娘、息子が...👱🏼‍♀️👦🏻

おー!すごい!ありがとう!🙋🏼‍♂️👏🏻
とはしゃぐ姿を🫣

肉や食堂は頑張るパパを応援します🔥

🤫頑張るママのための特別メニューも近々🤫
.

#肉や食堂
#肉や食堂inへんざ 
#へんざ 
#平安座島 
#ゴールデンウィーク 
#沖縄 
#沖縄旅行 
#おきなわ 
#okinawa 
#沖縄観光 
#沖縄女子旅 
#春休み 
#旅 
#旅行 
#うるま市 
#うるマルシェ 
#沖縄グルメ 
#沖縄ランチ 
#ランチ 
#肉屋 
#肉 
#肉弁当 
#肉料理 
#沖縄bbq 
#A5 
#A5ランク
#宮崎牛 
#まぶし重 
#飯テロ 
#飯テロ肉
さらに読み込む... Instagram でフォロー

Copyright © 肉や食堂 in おうち All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit

MENU
  • 🥩
  • 🐂カート
  • ブログ
  • 特定商取引法に基づく表記