ディナー営業について(肉の日商品のご案内も)

こんばんは!🙋🏼‍♂️

 

今日は、肉や食堂の今後のディナー営業について少し話させていただきます!

 

丁寧な説明になると、本当に伝えたいことが伝えきれないと思いますので、簡単に話せたらと思います!

 

ずばり「今よりもお肉を楽しめるお店」 にします!

 

今までは、出したいメニューがあっても、主に、調理時間がかかりすぎる事や、肉や食堂のメインであるランチとのイメージの差が大きすぎる事などが原因で商品化に至らない という事が多々ありました。

 

しかし、これからは感染症予防の対策として席数を減らして営業していくため、上記の様な問題でやりたかったけど出来なかったメニューを始めるのにちょうどいい機会では とスタッフの話し合いでまとまり、決定致しました。

 

そのため、肉やの本気のお肉を楽しんでいただけるメニューに作り替える事になりました。

 

メニューに関しては、まだ全て決まったわけではありませんが、王道のステーキやローストビーフ、牛カツなどに加え、確定どころを言うと「肉寿司」「ユッケ」などです!

新ディナー確定メニュー

その中でも、特に僕のおすすめのユッケについてご紹介致します!


生で牛肉を食べる事が難しい世の中ですが 当店ではかたまりのお肉の表面全てに火を通し、その面を薄く切り落とす事で 安全に 生に近い状態のお肉をユッケとして提供させていただきます!

お肉がすきな方には本当に大人気のユッケです。

 

火を通した側面のお肉は、あっさりとポン酢と柚子胡椒でお召し上がりいただき、メインのユッケは王道のごま油風味の味付けに仕上げています。

 

味についてなのですが、、A5ランクのお肉とごま油のマッチング、やばいです。

 

そこに、濃厚なくがにたまごも合わさります。

ごま油の風味のついたお肉が更に、濃厚なくがにたまごにコーティングされるのです。

 

それでも尚、お肉自体の味を保ち続けるA5ランク!本当にすごいっす、、

 

皆さま、A5ランクの赤身ユッケをぜひご賞味くださいませ🙋🏼‍

 

 

これからも、ディナーメニューで紹介したいものがあれば このブログで紹介させていただきたいと思っています。

 

明日は29日!

そうです!明日は29日!

お待たせいたしました。

情報解禁です。

 

A5ランク宮崎牛焼肉用切り落とし200g 629円(税別)!

 

今回は20食分ご用意させていただきました!

 

明日29日の21時より、オンラインストアにてお買い求めいただけます!

(21時より前にページを見ても出てきませんのでご注意を)

 

本日はここまで~!

 

よろしければ、今後もこのブログをよろしくお願いします〜🙋🏼‍😘

ありがとうございましたー!

 

 

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